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歴史的建造物。

本日のテーマは歴史散策。でも、全国的に知名度が高い歴史的建造物ではなく、

知る人は知る感じですが・・・そんな、歴史に触れてみるのも、

楽しき時間かなと思います。名古屋市内の歴史を掘り下げて見ました。

文化的建築をご覧頂けます!

昭和塾堂とは・・・・・・・?

愛知県名古屋市千種区城山町にある歴史的建造物。

1928年(昭和3年)に、愛知県が城山八幡宮の境内を借り受け建設されたもので、

青年会などの精神修養の場として使用されていた。戦時中には陸軍の

東海軍司令部として使用されていたほか、戦後は、

名古屋大学医学部基礎医学系諸教室や、愛知県教育文化研究所、

千種区役所仮庁舎などを経て現在は愛知学院大学大学院歯学部研究棟として

使用されている。建築様式は愛知県庁舎や名古屋市役所などでも使用されている

帝冠様式で建築年は先の2施設より早く、同様式の先駆けである。

なお、名称は当時の愛知県知事である柴田善三郎氏が命名したものである。

設計 - 愛知県営繕課。竣工 - 1928年(昭和3年)。施工 - 志水組。

構造 - 鉄筋コンクリート構造。名古屋市市営地下鉄東山線・覚王山駅徒歩7分。

| star-nagoya2 | 07:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
名古屋の食べ物を本日のテーマとしてお届けいたします。

おはよう御座います。

皆様、毎日、よき日をお過ごしでしょうか?

皆様の毎日がよき日ばかり続くこと、心からお祈り申し上げます。

本日はスターナゴヤHPを、ご覧頂、心より御礼申し上げます。

名古屋の食べ物を本日のテーマとしてお届けいたします。

以前のブログも重ねてお楽しみ頂ければ幸いでございます。

  • モーニングサービス

テレビの影響だと思います!名古屋の朝、モーニングサービスは全国的に有名です?

名古屋市内のどの喫茶店でも、珈琲を頼めば、パンとサラダ、もしくはゆで卵が

付いてくるのは常識です!でも、テレビで見るような豪華なモーニングサービスは

名古屋の郊外か?地方都市に行かないと食べられないかもしれません・・・?

ちなみに、1日中、珈琲を頼むと、お菓子などおまけは必ず、付いてきます。

初めて、東京で喫茶店に入ったとき、お菓子が付いてこなかったので、

カルチャーショックでした。又、アイスコーヒーのことを名古屋では

(レイコー)と呼びます!!!

*私共、スターナゴヤグループの各ホテルでは、朝、、数種類のパン!温かい珈琲。

冷たいジュースをサービスしております。無くなり次第ですが、ご自由にご賞味下さいませ!

 

モーニングサービスとは・・・・・?日本の喫茶店やレストランが、朝の時間帯にドリンクや

トーストなどなど特定のメニューを、朝食として割安価格で提供するサービスの呼称である。

略して「モーニング」とも。

モーニングサービスは和製英語であり、英語ではbreakfast specialという。

英語のmorning service は、教会の日曜礼拝を意味する。モーニングサービスが

行われる時間帯は通常は早朝〜昼近くまでである。ドリンク代のみで、追加料金なしの

サービスにしているところも多い。記録が残っている限りの日本初の

モーニングサービスが行われた店は、広島市のタカノ橋商店街にあるルーエぶらじる

1956年に開始したとされている。1957年に撮影された当時の店の様子を納めた

写真に、モーニングの文字が入った看板がある事がその理由とされている。

サービス開始当初のメニューは、コーヒー・食パン・目玉焼きの3点で、

値段は60円だった。また、歴史としては、1950年頃に愛知県一宮市で、

当時盛んであった繊維産業に従事する労働者など早朝から集まった人のために

店がピーナツやゆで卵を付けたのが、当地のモーニングサービスの始まり

との説がある。別の説では、一宮市一帯に多かった中小の繊維企業が、

来客と打ち合わせる際、工場内の騒音を避けて喫茶店で商談をしたため

喫茶店が多くなったというものもある。愛知県では喫茶店利用客と喫茶店の数の

多さが地域内部での商業競争を呼び、これらのサービスを生んだとされている

(名古屋で興った漫画喫茶も、発足の経緯は同じようなものであった)。現在の

愛知県及び岐阜県では、朝食とほとんど変わらない量を提供しつつ値段は飲み物と

同じ値段にする店、営業する時間帯を全て「モーニング」にする店も現れており、

競争の激しさはいっそう増している。そして近年では、これらモーニングサービスの

ニーズが社会的に高まったこともあって、流れとしては全国的にも広がりつつある。

また中京圏では、「モーニング」の語がもはや 時間帯を指す言葉でなく

「オマケ盛りだくさんのサービス」を指す言葉としても一般化しているという。

ビジネスマンが、泊りがけの出張で早朝から出かける必要がある場合や、

ラッシュアワーを避けて早めに出勤する場合、食堂などの飲食店はまだ

開いていないことが多い(営業開始は一般に10〜11時)。そのため、喫茶店などで

(店舗備え付けの)新聞や雑誌を読みながら、食事を気軽に摂れるモーニングサービスが

求められた。また週末や休日などは、家庭の主婦にとって家族全員の朝食を用意するのが

大変であったりわずらわしかったりする、といった事情もあり、

週末にブランチ代わりに家族で喫茶店に出かけるといった風景を、中京圏郊外の

喫茶店で見かけることも多い。こういった事情も、モーニングサービスの

質や量を向上させた背景にある。さらにモーニングサービスが普及するにつれ、

喫茶店だけでなく外食チェーン店でもモーニングサービスを行うようになっている。

ファミリーレストラン系のモーニングサービスは、朝食としてみても十分な

量が食べられるメニューも多く、始業前に行なわれるクラブ活動の早朝練習前後の

時間帯に、中高生が大勢詰め掛けている店もある。一方で、食堂側の厨房準備の

関係で、朝の時間帯は通常のメニューをモーニングサービスのメニューに

切り替えて提供する店もある。ただし、この種の店では夜勤明けの人や早朝勤務の

人がしっかり食べられないという不満もある。中京圏の喫茶店の多くは、

朝方にドリンク類を注文する客に対して、モーニングサービスを行っている。

名古屋を中心とする中京圏では、量やサービスが他地域と桁違いなことで

知られる。名古屋は上項にもあるように、歴史的な経緯から喫茶店の多い

地域であり、サービス競争は喫茶店以外の一部の外食産業も巻き込む形で、

提供されるサービスも多岐に渡る。一般的には厚切りトースト、ゆで卵、

ミニサラダ(又はフルーツ) 等が無料あるいは格安で提供されるが、

食べ放題であったり、和食のサービスとしてうどんやおにぎりをつけたりもする。

このような熾烈なサービス競争が存在するため、喫茶店以外の店であっても朝から

営業する場合は喫茶店に対抗して、モーニングサービス・あるいはモーニングセットと

称した商品を販売したりする。この場合は、本業で使われている食材も提供され、

カレー屋であればカレーやチャパティがつけられ、うどん屋であればうどんがつけられる。

中京圏で行われているこれらモーニングサービスの多様性は枚挙に暇がなく、

普通の食事と変わらないことも多い。モーニングサービスを提供する時間帯も、

開店から1時間程度のところもあれば、開店から閉店まで提供する

「フルタイムモーニング」を行う喫茶店など、本来のモーニングサービスの範疇では

捉らえきれない「モーニングサービス」を行う店もある。このような多様性や

サービス競争は、日本国内でも他の地域ではあまり見られないスタイルである事から、

名古屋めしの分類に加えられることもある。しかし現在、名古屋市内においては

サービスが良い喫茶店は減少傾向にある。 中京圏の郊外にある都市では、

今でもサービス合戦が行われている。

 

| star-nagoya2 | 08:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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